domingo, julho 30, 2017

Tricô de cima para baixo

Tem alguns anos (em 2008, para ser exata), comecei a tricotar seguindo um esquema muito interessante, conhecido como "Top Down": a gente começa na gola, vai tricotando até o início das mangas, divide o trabalho entre frente, mangas e costas. Aí seguimos e, ao terminar, não precisa costurar nada (ou muito pouco!). Tricotei algumas peças usando esse método. 
A primeira foi usando o livro Knitting the New Classics, fiz o pulôver Vis a Vis.
Depois fiz um cardigã de algodão (que ficou no Brasil) e ainda fiz outro de lã, esse rosa aí da foto.



Usei tanto essas peças que decidi comprar um livro só sobre esse método, que se tornou meu livro de tricô predileto: Knitter's Handy Book of Top-Down Sweaters: Basic Designs in Multiple Sizes and Gauges, da maravilhosa Ann Bud (que também escreveu meus livros prediletos para tricotar meias, mas aí é outra história).
https://www.amazon.com/Knitters-Handy-Book-Top-Down-Sweaters/dp/1596684836/

Até agora fiz três peças com as instruções que vêm nele: o pulôver cinza, o casaco em tons de verde, azul e roxo e o pulôver bege com detalhes em verde e rosa. O legal é que ele dá não só receitas, mas tem o esquema para você tricotar aquilo que precisar.Caso você não queira investir em um livro (importado, ainda por cima!), dá para tricotar algumas peças com as informações que já estão disponíveis na internet.

O blog As Tricoteiras ensinam o método e dão uma receita para seguir: http://www.tricoteiras.com/?p=366
Leia também o complemento explicando como calcular os pontos: http://www.tricoteiras.com/?p=122


Para quem é mais visual, este vídeo é ótimo: https://www.youtube.com/watch?v=tw9NjKun2i8

Se você manja de inglês, pode usar a calculadora para pulôveres top down:
http://www.ravelry.com/patterns/library/top-down-raglan-sweater-generator

E aqui ainda tem um esquema excelente para improvisar um pulôver em raglan:
https://fringeassociation.com/2013/03/08/how-to-improvise-a-top-down-sweater-part-1-casting-on-and-marking-raglans/

Além de raglan, também é possível tricotar mangas de outras formas:
http://www.ravelry.com/patterns/library/contiguous
Essa está na minha lista de projetos a experimentar. :)

Boa diversão!


quinta-feira, setembro 08, 2016

Uma casa portuguesa com certeza


A vida dá suas voltas mesmo.
Já tinha algum tempo que eu e o marido queríamos mudar de ares. E assim foi. 
Vendemos/doamos/demos/presenteamos 90% do que havia em casa. 
Juntamos o pouco que restou em algumas malas e caixas, preparamos a filha gatinha (sim, com 16 anos não tinha como deixá-la para trás!) e partimos para o Velho Mundo.

 

E agora aqui estamos (essa foto foi em Coimbra!).
Chegamos em Lisboa, num abril chuvoso e a primavera que mal deu as caras de tantas águas que corriam.
Por sorte as meias de lã estavam nas malas, porque o frio foi forte até meados de maio. Tive a oportunidade de acompanhar a primavera chuvosa dos campos verdes que o verão transmutou em dourados e marrons. 

Agora os ventos de outono já trazem outras mudanças, mais cores, quem sabe mais oportunidades?!


Também aproveitamos para zanzar por aí. 

De abril a julho, fomos conhecer a região central de Portugal.
Coimbra, Nazaré, Óbidos, Évora, a Batalha de Aljubarrota... 
Ficamos dois meses em Leiria e mais dois em Pombal até conseguirmos um cafofo para chamar de nosso. E experimentamos muitos vinhos e pratos diversos da deliciosa culinária lusitana.

Agora moramos em Sintra, encantadora com seus castelos e histórias e gente atenciosa. 
Sua paisagem combina campos e montanhas, com pitadas de praias à distância.
Pertinho da bela Lisboa e de praias maravilhosas como Ericeira e Azenhas do Mar.

Temos muito a conhecer e logo, espero, haverá mais histórias para contar... 
Que assim seja.
 

terça-feira, outubro 27, 2015

Torta de maçã



Nossa, deixa tirar a poeira daqui... cof cof!!

Quero compartilhar minha receita predileta de torta doce.
Tenho testemunhas de que o treco é bom! :-D
Fica com esta carinha:



Costumo usar esta base de torta:

Ingredientes da massa
- 3 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de manteiga picada em pedaços pequenos
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- água para dar liga a massa

Misture a farinha, o amido, o sal e o açúcar.
Coloque os pedaços de manteiga, envolva-os nos pós e mexa o mínimo possível, só o suficiente para formar uma bola.
Despeje água aos poucos, menos de um copo é suficiente, é só para ajudar a dar liga.
Não precisa fazer a manteiga "desaparecer" na farinha, ok.
Quanto menos mexer, mais ela "derrete" na boca e fica fofinha.
Se a massa ficar muito dura, é porque mexeram demais nela.

Coloque por meia hora no congelador, para ficar firme.
Depois trabalhe a massa com os dedos (o mínimo possível) e abra num prato refratário ou forma redonda.
Reserve parte da massa para a decoração final (na minha forma, não costuma sobrar massa).
A massa pode ficar com uma espessura de meio centímetro.
Com um garfo faça alguns furinhos para facilitar a entrada do recheio.
Coloque no forno por uns 15 minutos até dourar.
Retire e coloque o recheio, depois a torta irá ao forno por mais uns 10 ou 15 min.

O recheio pode ser de amoras, frutas vermelhas ou maçãs.
Desconfio que abacaxi também funcione, o azedo combina bem com esse tipo de massa.
Para recheio de maçãs:
Descasque e fatie 9 maçãs fuji.
Coloque em uma panela, leve ao fogo, acrescente:
- Suco de meio limão
- Cravo, canela e noz moscada a gosto

Deixe cozinhar um pouco, só para combinar os sabores.
A maçã não deve amolecer, ok? Precisa ficar meio durinha, porque ainda vai assar dentro da base.

Para o recheio de amoras ou de frutas vermelhas:
- 800 gramas de amoras ou então combine amoras, morangos, mirtilos ou alguma fruta vermelha
- amido de milho se for preciso engrossar.
- suco de meio limão

No recheio, fica ótima a combinação de 400 gr de morango, 200 gr de mirtilos, 200 gr de amoras, umas 2 ameixas picadas (com casca).
E pode misturar ameixa, mas não faça uma torta toda de ameixa, senão quem comer a torta não sai do troninho no dia seguinte...

Modo de preparo do recheio de amoras ou de frutas vermelhas:
Leve as frutas ao fogo, sem água, porque elas vão cozinhar no próprio vapor e começar a soltar líquido.
Pode colocar alguns cravos-da-índia para dar uma acentuada no sabor (eu não coloco).
 Também dá para acrescentar um pouco de amido de milho para engrossar, às vezes ele fica bem líquido.

Depois de pronto o recheio, deixe esfriar por alguns minutos e coloque dentro da massa.
Por último, enfeite a torta fazendo tiras com a sobra da massa.
Desenhe quadrados ou cubra todo o recheio, fica a sua escolha. Pincele a
parte superior com gema de ovo e asse por 20 minutos.
Dica: Você também pode fazer um creme de baunilha para fazer uma camada a
mais no recheio ou cobertura, decorando com amoras frescas por cima.
Para finalizar, pode colocar chantilly.
Preparo chantilly com nata batida com um tequinho de açúcar.
Assim que faz os picos, coloco o açúcar e voilá.

Divirtam-se!

sexta-feira, outubro 10, 2014

Cuidados com a pele


Já tem tempo que estou enrolando para descrever meus cuidados com a pele. Desde sempre que as pessoas elogiam a pele do meu rosto... Admito que tem a ver com genética, claro (obrigada, mamãe e papai!!), mas também com a rotina que religiosamente sigo todos os dias. Minha pele do rosto é levemente oleosa, algo que acho ótimo, considero que é essa oleosidade que mantém minha pele boa e sem rugas até hoje, tá. Se sua pele também é levemente oleosa, agradeça!!!! E cuide bem dela, para não dar espinhas e afins.
 

Sigo aquela rotina básica: de manhã tem que lavar e hidratar com um creme hidratante com filtro solar. Uso tem mais de 15 anos a linha da Neutrogena, boa para controlar oleosidade. O sabonete é a barra básica, alterno entre o de pele oleosa e o esfoliante.  Nos olhos, uso o Healthy Skin Eye Cream. Já o creme hidratante eu troco de acordo com os lançamentos adequados para mim, agora é o Ultra-light para pele mista a oleosa (tem em farmácia) ou o Healthy Sking anti-wrinkle cream (comprei na gringa).
 
Mas a gente ainda precisará de certos cuidados para não virar uma frigideira no final do dia (pesadelo!). Um deles é usar primer ou BB Cream antes de passar a base (e sim, uso o hidratante E o BB cream juntos). 
Se vou voltar rapidamente para casa, passo o BB Cream e complemento com base mineral em pó (Revlon, mas tem várias marcas que disponibilizam),  algo que dura bem umas 4 ou 5 horas sem brilho. E se for para durar ainda mais, pó de sílica é excelente como acabamento, a manha é usar bem pouquinho para fixar ainda mais a base.
Gosto do pó da Nyx, chama HD Studio Photogenic Finishing Powder, 100% sílica e é o danado do pó que deixa as celebridades "esbranquecidas" se exageram na hora de passar, tá, então tome cuidado e esfume bem depois de usar.


Antes de dormir, retirar maquiagem é essencial. Uso um pouquinho de xampu Johnsons para criança (o amarelinho mesmo) em um disco de algodão levemente umedecido com água, faço espuma e retiro rímel e maquiagem dos olhos e do rosto. Depois lavo com sabonete facial e aplico algum creme noturno. A grande manha, aqui, é passar uma misturebinha esperta duas vezes por semana, o que vai garantir pele bem clara e sem rugas. Essa mistureba foi divulgada na década de 80 pelas pessoas (mulherada!) que fizeram plástica com o Dr. Ivo Pitanguy, mago dos bisturis daquela época. A própria Glória Maria indicou... e os outros conselhos dela também são ótimos!  ;-)

A receita que eu uso é essa aqui:
Um centímetro de bepantol, meio centímetro de Hipoglós, 3 ou 4 gotas de Arovit (até compro em gotas em vez das ampolas clássicas). Espalho bem no rosto, pescoço, colo, mãos e cotovelos.
Conselho: o ideal é evitar que marido veja/cheire a bagaça, tá. Deixa pras noites que ele dormir mais cedo ou viajar!! rs***


É especialmente importante usar a misturebinha nas mãos, porque elas que delatam nossa idade. Mão com pele bem tratada e sem manchas é garantia de aparência de menos idade.
Aliás,  costumo passar diariamente o creme noturno também nas mãos. E sempre deixo Bepantol ou outro creme de baby na bolsa e na minha mesa de trabalho para usar nas mãos e cotovelitos ressecados pelo menos umas 2 ou 3 vezes ao dia, especialmente depois de lavar louça.

Aqui vai a "prova": para 46 anos, está bem razoável, né?
O esmalte é o Revlon Bubble Gum, no rosa em homenagem ao Pink October.



No corpo não curto muito passar creme, admito. Uso de vez em quando no inverno, já no verão prefiro passar um óleo bem leve no banho (e tirar o excesso antes de me secar!) ou então talco. Já nos pés, todas as noites uso um creme manipulado com uréia e lanolina, geralmente se encontra em farmácia de manipulação e aqui em Bauru eles custam baratinho.
Taí as dicas prometidas. Pra terminar, lembre que a regularidade é que faz os cremes e cuidados realmente funcionarem...

segunda-feira, junho 30, 2014

Até a última gota



Divagando e ouvindo  Hawksley Workman - The Sweetest Thing There Is.


Às vezes me sinto como o personagem de Rutger Hauer em Blade Runner. Vivi tanto, vi tantas coisas e ainda quero mais.

Muito mais.

Quero o êxtase de dançar ao luar bebendo até a última gota dessa insana paixão por viver que me habita e me faz ir além dos meus limites.

Quero a delicadeza das pequenas alegrias, de uma beleza que só percebemos ao entender que sempre estamos sós nesse universo cuja grandeza nunca conseguiremos abranger plenamente.
Somos tantos e ainda assim tão sós!

Quero tanto e espero tanto que, de tanto querer, me esvazio de mim, enquanto as emoções passam, esvoaçam, me preenchem e escorrem pelas bordas da alma.

Ter a consciência de que tudo isso se vai comigo, que minhas memórias são voláteis como meu corpo mortal, ah, é o que me torna humanamente gananciosa por espremer ao máximo para que ela caiba nessa minha existência, tão grande e tão curta.


Um dia, serei mais uma lágrima na chuva.

Por enquanto, que venha o próximo desafio.

sábado, dezembro 28, 2013

Nossas festas de 2013


Começo de dezembro, decidimos aproveitar as festas de final de ano de forma simples e tranquila, só nós dois mesmo aqui em casa. Montei uma árvore de Solstício de Verão (afinal, é esta a época que vivemos aqui!), preparei alguns trilhos para a mesa, providenciamos comidas gostosas e... relaxamos.




Para a árvore,  preparei algumas corujinhas de tecido, só não consegui fazer o desejado panô de corujinhas... ficou pro ano que vem!! :-)


A janta foi risoto de aspargos verdes e camarões. Trilhos de mesa e bandejinhas/porta-guardanapos feitos por mim. :-D


E de sobremesa, red velvet cupcake. Diliça!!
Receita aqui, seguida quase à risca (só troquei o açúcar por açúcar light):
http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/cupcake/cupcake-red-velvet/



Já a receita do risoto foi invenção nossa.
Se você fizer, depois me conte como foi... ;-)

Risoto de aspargos verdes e camarão

Rende 2 porções bem servidas

Ingredientes:
1 xíc de arroz arbóreo (para risoto)
400 gr de camarões médios
Aspargos verdes (uso meio maço por risoto, já deixe em rodelas)
5 pitadas de cebola (uso em flocos, mas pode usar ao natural)
3 pitadas de alho (uso em flocos, mas pode usar ao natural)
100 ml de Vinho branco
Azeite qsp
2 colh sopa de manteiga
50 gr de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Em uma panela ou leiteira, coloque água para ferver.
Corte os aspargos em rodelas e separe tudo que será usado.
Em uma panela média (a que será usada para fazer o risoto), frite o camarão com azeite até ficar levemente rosado (não frite demais, senão solta líquido em excesso e fica borrachento).
Reserve o camarão em um prato, escoe o caldinho para outro recipiente e reserve também.
Na mesma panela (nem se dê ao trabalho de lavar!), coloque em fogo médio para alto e ponha um pouquinho de azeite ou manteiga para derreter, acrescente a cebola, o alho e o risoto.
Dê uma fritadinha rápida e coloque o vinho.
Depois que o vinho secar, coloque o caldo do camarão.
Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até cozinhar o arroz.
O risoto tem um ponto mais duro que o arroz normal, geralmente leva de 15 a 20 minutos para preparar.
Quando estiver quase no ponto, acrescente o aspargo (geralmente eu deixo as pontas para colocar por último, porque são mais macias e se colocar junto com o restante do aspargo, elas amolecem demais).
Depois coloque o camarão, mexa um pouco mais.
Acrescente as pontas dos aspargos, mexa por 30 segundos (é mesmo só pra esquentar).
Desligue o fogo, coloque a manteiga, mexa até derreter, misture o queijo ralado e tampe a panela por uns 3 ou 4 minutos.
Agora é só servir e se esbaldar...

quarta-feira, novembro 20, 2013

Dia da consciência - seja da cor que for

Momento desabafo, porque pra mim seria melhor ter um dia da consciência coletiva, em vez de consciência negra (ou de qq outra cor).
Aí eu ouço dazamigas professoras primárias que elas são forçadas a deixar passar de ano crianças que vão às aulas mas não aprenderam o conteúdo programático.
Sim, forçadas, não pode reprovar, ainda que as crianças não tenham entendido lhufas.
Aí essas crianças chegam ao 2º grau sem lerem direito, sem compreender o conteúdo do que leram, sem conhecer o básico.
Aí aquela criança que "estudou" desse jeito empurrado pelo estado (em minúscula porque é vergonhoso deixar passar só pra melhorar a meta pra se mostrar pros gringos das nações unidas), vai usar as tais cotas pra entrar em uma faculdade.
E aí ela chega sem conhecimento, sem base, sem conseguir ler e sem entender direito o que os professores falam (tenho amiga minha professora universitária que já contou que vários alunos sequer conhecem coisa que deveria ser apresentada na 9º série).
Sério, como vocês imaginam que será esse profissional?
Como que a pessoa vai conseguir entrar e, mais importante, se manter no mercado de trabalho? Até então o estado esteve praticamente acobertando a falta de preparo da pessoa.
Na hora do "vamuvêqualéqueé", de encarar a concorrência e provar que sabe fazer melhor que eles, não vai ter estado nem psicóloga do estado pra passar a mão na cabeça se você errar. Não vai ter papai ou mamãe exigindo para a professora trocar a nota - não tem mais professora, lembra?
Mercado não perdoa.
Chefe precisa de resultado, cliente quer resultado.
E a pessoa, que até então esteve recebendo uma educação falha, de repente não consegue se manter na concorrência imensa da selva que o mercado é.
Não é novidade alguma que os gringos que já têm um tempo de Brasil comentam que um dos maiores problemas é a mão de obra, porque ela não está preparada.
O povo não quer saber de estudar, se esforçar, afinal, é mais fácil receber trocentas bolsas e incentivos concedidos pelos impostos pagos pelos outros...
Melhor pegar a graninha concedida pelo estado e colocar unhas postiças (sim, uma amiga contou por aqui que viu a unha postiça ser paga com o cartão do bolsa família).

É por causa disso que eu sou contra bolsas famílias, bolsas em geral e cotas em universidade.
Se a pessoa não passou no vestibular, é porque não está preparada e ponto.
Precisa estudar mais, sim. Deixa que entre aquele se mostrou mais preparado, que tirou nota mais alta.
É fato notório que entrar na faculdade é o mais fácil: difícil mesmo é sair formado da faculdade. E mais difícil ainda é conseguir sucesso lá fora.

Acho que tá faltando é espinha nesse povo.
Espinha pra estudar, pra se esforçar, pra não aceitar a migalha.
Sim, merecemos mais, mas pra receber tem que se esforçar.
Enquanto o povo ficar nesse lenga-lenga de aceitar a educação como está, a saúde, a corrupção, a propina, continuaremos sendo paizéco de terceiro mundinho (sim, é o que somos).
E é uma pena perceber que a situação não vai mudar tão cedo não... :-(